【香菇的吃法】

　　一、香菇豆角炒肉

　　1、干香菇洗凈，加入水浸泡至完成發軟，切成條狀

　　2、里脊肉洗凈切條狀，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣醬、1小匙生抽腌制15-20分鐘

　　3、豆角洗凈切段；拍碎蒜頭

　　4、加入適量油，中火熱平底鍋，加入香菇爆香，后加入做法2的肉條，爆炒至肉條微焦，放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角變鮮艷的綠色，加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起鍋。

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