（1）火雞具有生長快，耐粗飼（可采食30%-40%的青草）飼料報酬高，飼肉比2.5-2.7：1。

　　（2）適應性廣，抗病力強，可在平原，山區，半山區，進行舍養或放牧飼養，房舍及設備用具簡單，既可集約化飼養，又可庭院放養。

　　（3）肉質好，脂肪少，瘦肉率高，膽固醇含量，蛋白質高，是畜禽中生產蛋白質的佼佼者。

　　（4）飼養火雞投資少，見效快，覆蓋廣，效益高，房舍及設備用具簡單，基建投資少，對雞舍條件和管理水平要求不高，因為它對環境適應能力強，食性廣泛，耐粗飼，有采食草，昆蟲等特點，用工不多，既能利用閑散勞力，又能充分利用農作物秸桿，樹葉，雜草，瓜果，菜類，變草養資源優勢為商品經濟優勢，是我國新興的一個草食節糧型的特種養殖業。