金盞花為菊科兩年生草本，全株被毛。葉互生，長圓形。，花期4～9月，果期6～10月。喜生長于溫和、涼爽的氣候，怕熱、耐寒。原產于南歐、地中海沿岸一帶。

金盞花是早春園林和城市中常見的草本花卉之一。在古代西方它被作為染料，也可以作為化妝品原料或食物，其葉和花瓣可以食用，因此可以用作菜肴的裝飾。

兩年生草本，全株被毛。葉互生，長圓形。頭狀花序單生，花徑5厘米左右，有黃、橙、橙紅、白等色，也有重瓣、卷瓣和綠心、深紫色花心等栽培品種。全株高約20～75厘米，通常自莖基部分枝，綠色或多少被腺狀柔毛。基生葉長圓狀倒卵形或匙形。

頭狀花序單生莖枝端，直徑4～5厘米，總苞片1～2層，披針形或長圓狀披針形，外層稍長于內層，頂端漸尖，長于總苞的2倍，舌片寬達4～5毫米；管狀花檐部具三角狀披針形裂片，瘦果全部彎曲，淡褐色，外層的瘦果大半內彎，外面常具小針刺，頂端具喙，兩側具翅脊部具規則的橫折皺?；ㄆ?～9月，果期6～10月。