中國素有“竹子王國”之稱。而我們的筷子是采用中國生態(tài)縣的浙江麗水慶元縣的竹子做成的，竹子因其青翠挺拔、中空有節(jié)、凌霜傲雪、四季常青而受到國人的稱頌。人們賦予它心虛節(jié)堅(jiān)、堅(jiān)忍不拔、風(fēng)度瀟灑的“君子”美譽(yù)。在悠悠幾千年的歷史發(fā)展長河中，竹子與人們的生活息息相關(guān)。在古代人們就用竹子制作各種生活用品。今天，利用竹材設(shè)計(jì)出來的家具在家具行業(yè)中煥發(fā)著獨(dú)特的魅力，傳承著悠久的中華文化。

筷子生產(chǎn)設(shè)備和工藝流程：

原竹鋸成竹筒→竹筒開成竹片→竹片除節(jié)定寬刨平→沖方筷坯→沖斜筷坯→筷尾磨尖→規(guī)格定尺→高溫蒸煮→筷坯烤干→四角正反方圓砂光→筷坯推動(dòng)磨光→筷坯質(zhì)量分檢→刷打底漆→底漆晾干→刷道面漆→等75%面漆晾干→熱轉(zhuǎn)印烤印筷子圖案→刷蓋印花面漆→等蓋印花面漆晾干→筷頭頂定尺鋸平→筷頭頂刷漆→等筷頭頂漆晾干→再刷筷頭頂漆→晾干→成品質(zhì)量檢

【餐具消毒】

常用的：
　　（1）煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；
　　（2）蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時(shí)，消毒5-10分鐘；
　　（3）烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘。
化學(xué)消毒 即使用餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒。化學(xué)消毒的要求：

　?。?）選用的消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒；
　?。?）使用餐具消毒劑進(jìn)行消毒的濃度，必須達(dá)到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度；
　?。?）將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面；
　?。?）餐具消毒完華后應(yīng)使用流動(dòng)水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。使用化學(xué)消毒時(shí)，應(yīng)隨時(shí)更新消毒液，不可長時(shí)間反復(fù)使用。

洗碗機(jī) 使用餐具洗滌消毒機(jī)進(jìn)行餐具洗滌消毒，應(yīng)注重下列問題：

　　（1）餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果；
　?。?）洗機(jī)工作水溫控制在80℃左右；
　　（3）洗滌、消毒液應(yīng)臨時(shí)配制，隨時(shí)更換；
　?。?）洗消完畢后，應(yīng)檢查餐具洗滌、消毒的效果，達(dá)不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)重新進(jìn)行洗滌、消毒