那些長(zhǎng)期喝茶的人他們后來(lái)怎么樣了

作者：王樹(shù)章

荒野白茶是受歡迎的，當(dāng)然價(jià)格也是高的。

人們喜歡用白茶梗部是否有馬蹄足來(lái)判斷它是不是荒野茶，其實(shí)單純只看馬蹄足是不夠的，這不是充分條件。

荒野白茶基本上有馬蹄足，但普通白茶也有，它不是荒野白茶專屬，不能只看馬蹄足來(lái)辨認(rèn)荒野屬性。

馬蹄足與采摘方式有關(guān)，在正常采摘時(shí)，我們一般不會(huì)搭著馬蹄足一起采下，采了有馬蹄足的白茶后，會(huì)影響到下一輪白茶長(zhǎng)勢(shì)，影響茶農(nóng)收成。

而荒野白茶卻不用擔(dān)心，因?yàn)榛囊鞍撞枰荒甑牟烧螖?shù)是可數(shù)的，采個(gè)一兩次可能就差不多了。

為什么采荒野白茶就能無(wú)所顧忌連帶馬蹄足一同采下？

荒野白茶茶樹(shù)很高，采摘難度大，不能像平常采茶的樣子（一般茶樹(shù)的高度到膝蓋、到腰或到胸）。而采荒野白茶就要用左手拉下一枝頭，有些還要用梯子橙、再用右手掰斷芽頭或芽葉。這種掰斷的方式容易造成白茶鮮葉帶有馬蹄足。

并不是說(shuō)普通的采茶方式不會(huì)造成馬蹄足。有的人采的速度快了，也會(huì)有馬蹄足。有的人想著下半年要剪枝，采馬蹄足白茶，不怕影響長(zhǎng)勢(shì)。還有人故意魚(yú)目混珠，不可否認(rèn)，因?yàn)閹в旭R蹄足的白茶受歡迎，比較好賣。

總之，馬蹄足并不是判斷荒野白茶的依據(jù)，但可以說(shuō)是判斷標(biāo)準(zhǔn)之一。荒野白茶主要從香氣、滋味上進(jìn)行判斷。

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