品牌：萬高達味

名稱：火鍋魚調料，魚調料

萬高達味調味料廠家主營調味料批發，調味料代加工，調料定制批發，調味品代理。

我們都知道火鍋不僅可以添加蔬菜，肉等食物，如今另一種吃法火鍋魚也深受人們的喜歡，當然重慶火鍋魚更是獨樹一幟。火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜，配以豆腐及調味料制作而成。也可以加入金針菇、平菇、豆芽作為打底食材。下面我們就來看看它的具體做法吧。

火鍋魚的做法步驟：

1.魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開。豆腐切塊，姜切片，蔥切段備用。

2.清洗之后把雞蛋蛋清取出和魚攪拌。

3.鍋燒熱加油，放入花椒，干辣椒，炒出香味后撈出，接著放入蒜，姜，蔥段，再翻炒兩下后放入萬高達味火鍋魚調料翻炒。

4.炒香后放魚頭魚骨翻炒幾下加入開水，能淹沒魚就行。

5.水開后煮七八分鐘，放魚片，快速地一片一片的放。

6.煮開后加入豆腐，再根據自己口胃調節咸淡，起鍋時撒上香菜，蔥段即可。

用萬高達味復合調味料做出的菜不僅味道正宗，色香味俱全，且口味多樣，可根據您的要求定制，滿足每個客戶的不同需求。

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