臺灣月亮蝦餅，近年來在臺灣大受熱賣，一直位列臺灣近年來網絡賣家人氣百大之首，是臺灣合購網站美食類人氣***商品。

月亮蝦餅名稱的由來：月亮蝦餅在還沒有炸透時，一整片白白圓圓的，就好像滿月一樣，所以取名”月亮蝦餅”。

它采用新鮮飽滿的蝦仁和魚肉為餡料，以當天現做的春卷皮包裹滿滿的餡料制作成像滿月一樣圓形蝦餅，每一片都是實實在在，真材實料。

料多味美又實在的月亮蝦餅就在這里，厚度高達1cm，使用70%的鮮蝦，和30%的魚漿制作而成，每一口咬下不僅感覺得到餅皮的酥脆，還可以清楚的感受到蝦仁鮮嫩彈牙的口感在嘴里跳動，真想讓人大喊太好吃啦～

自己在家做月亮蝦餅一點都不困難，不論用炸的、煎的、還是烤的都可以，只要將原本是白色的餅皮煎至金黃的顏色就可以上桌咯！酥脆的外皮、彈牙鮮甜的內餡，幸福滿分～