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山亭區干法豆制品綜合部主要生產豆制品豆花、豆制品、人造肉、大豆蛋白、蛋白肉、豆魚、素雞翅，素牛排等等。

豆制品選用東北優質黃豆，經過精選---清洗---烘干---冷榨去脂---粉碎---調制---膨脹造型---烘干---真空包裝等十余道工序精制而成，是純天然植物蛋白食品。

腐竹絲含豐富維生素、大豆低聚糖、卵磷脂喝鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質及大豆異黃酮，植酸等***的生物活性植物，是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低糖、零膽固醇的營養保[jian]食品，有“素中之肉”的美稱：可做湯、炒食、涼拌、火鍋、麻辣燙、燒烤等，是現代家庭生活之佳品。

【品名】 豆制品 腐竹絲

【食用方法】用溫水浸泡五分鐘左右，擠出水后可隨意烹調

1.與各種素菜涼拌、熱炒 2.與肉類炒食

3.加入火鍋中涮食 4.可煲湯、燉食

5.可作為包子、餃子、餛飩、餡餅的餡料

1、富含蛋白質，價格比肉類低，不含肉類油脂，不會令人發胖。

2、只含豆固醇而不含膽固醇，有助于預防一些心血管系統的疾病。

3、常吃豆制品，可以清除血液內有毒重金屬，促進神經、血管的發育。

4、腐竹絲含鈣，能幫助骨骼生長。