一次性快餐盒已由泡沫飯盒轉向環保飯盒，原來的泡沫飯盒由于不耐高溫，且制造進程對環境造成損壞被篩選，取而待之的有塑料飯盒，紙制飯盒，木制飯盒，降解飯盒等等。其間，塑料具有毒性較低、熔點較高、可塑性強、出產簡潔及相對本錢較低等特色，因而成了制造一次性快餐盒的主流資料。

PP聚丙烯，具有機械功能和熱功能，合適飯菜的包裝。餐盒分為環保餐盒，主要有塑料類，紙類、淀粉類及稀有金屬類。