椰殼活性炭采用好的椰子殼作為原材，通過多道工藝精制加工而成，椰殼活性炭外觀為黑色顆粒狀或者是片狀，無毒無異味，顆粒狀椰殼活性炭常用于水處理，尤其是對水質要求較高的水處理工藝，顆粒椰殼活性炭更是好的挑選；而大片狀的椰殼活性炭常用于某些貴金屬提煉吸附。椰殼活性炭具有孔隙興旺、吸附功能好、強度高、易再生、經濟經用等長處。

椰殼活性炭雖然也有發達的空隙，但并不是孔隙越大，吸附力就越好，它要根據客戶需要的吸附力大小決定的，所以生產的時候，椰殼活性炭有大孔隙的活性炭也有中孔隙的活性炭，并且還有微孔的孔洞，不同孔洞的椰殼活性炭應該如何選擇。

大孔是吸附發生時吸附質的通道，其比表面積一般很小，約0，5?2m2/g,本身也無吸附作用。但當椰殼活性炭用于催化領域時，較大的孔隙作為催化劑沉積的場所是非常重要的，通過讓微生物及菌類在其中繁殖，使得無機的碳材料能發揮生物質機能，而且，隨著微生物及菌的種類不同，其機能相應變化。因此，生物椰殼活性炭需要數量的大孔。