寺廟石雕出食臺又被稱為施食臺，一般都擺放在寺院大雄寶殿兩側，用以盛放食物的用品。石雕施食臺，簡樸的叢林用齋，象征的是高遠的智慧與慈悲寬廣的情懷。

石雕出食臺是佛教的傳說中的法物，相傳佛教二十諸天中，有個“鬼子母神”，她生有五百個孩子，生性殘忍，常常捉別人的孩子吃。人們無奈，求法于釋迦牟尼，佛陀用佛法把她的孩子攝到佛缽內，鬼子母神無奈，只得去求釋迦牟尼。佛說：“你愛自己的孩子，卻去吃別人的孩子，別人做母親的就不痛苦嗎？”鬼子母神被感化了，皈依了佛教，成了一個護法天神。可她食量很大，常常吃不飽，于是釋迦牟尼便令僧人們在吃飯時，另放一些食物在出食臺上，給鬼子母神吃。后來的僧人仿效釋迦，就有了出食臺。

寺廟門口常見到的出食臺多為蓮花造型，雙盤蓮花承臺加上ba角蓮花須彌座，中間七棱柱各面雕刻七寶如來的法號，是佛教中常見的法器之一，用于救濟饑困的百姓，也是我佛慈悲的一種象征。出食臺大都由花崗巖和青石來雕刻。

泉州凱巖制作的石雕出食臺施食臺，采用優質的石質精雕細琢而成，善用千年文化雕鑿工藝的研究、傳承、融合和發揚，使石雕作品承載藝術文化、體現更多社會價值。