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提到燒烤，很多人都不陌生，可是對于燒烤的起源和發(fā)展，大部分人都不一定知道了，那么，下面我們就來看一下關于燒烤的起源和發(fā)展。很多人認為燒烤是起源于中國，其實并不然，燒烤在英文中簡稱為BBQ，來自于其他地區(qū)，在那里人們依靠宰殺整只的牲畜放置到鐵架子上面進行烤制，等到烤熟以后在進行切割食用，隨著社會的發(fā)展和時代的進步，逐步演變成為現(xiàn)在的燒烤。

如今燒烤已成為全世界使用極其廣泛的烹調(diào)方式之一，無論是街頭巷尾，或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商場、旅游景點到處可見，由于它的香味及不同口味的調(diào)料，誘使著人們的食欲，再加上眾多的可烤之物取之不盡，用之不竭，使燒烤有著經(jīng)久不衰的市場。

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