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黑珍珠大櫻桃品種介紹

果實(shí)腎形，果個(gè)大，平均單果重11.0克，單果重16.0克。果實(shí)紫黑色，有光澤，黑里透亮，果頂稍凹陷，果頂臍點(diǎn)大，縫合線色淡，不很明顯。果肉、果汁深紅色，肉質(zhì)脆硬，風(fēng)味甜，可溶性固形物含量17.5%，耐儲(chǔ)運(yùn)。

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一般情況下，東營地區(qū)25至35天種子即可裂口發(fā)芽。濕布催芽適合少量育苗，可以在室內(nèi)操作，25天即可達(dá)到3%的發(fā)芽率。經(jīng)過處理的種子放到盆中，上蓋干凈濕布，每天用新鮮自來淘洗種子、濕布1至2次。催芽過程中要注意溫度、分和通氣狀態(tài)，經(jīng)常翻倒種子，待3%以上的種子露芽時(shí)進(jìn)行播種。播種方法播種時(shí)間秋播可在9月上旬到1月上旬（有保護(hù)地栽培條件），春播在氣溫穩(wěn)定的3月底到4月上中旬。播種方法為了便于操作，先打壟做畦，畦寬1厘米，壟寬×高＝25厘米×3厘米，在壟的兩側(cè)開寬深各4厘米至6厘米的播種溝。

吉塞拉系列矮化砧木特點(diǎn)

原產(chǎn)德國，具有矮化，早實(shí)、豐產(chǎn)、抗病、抗寒、耐澇等優(yōu)點(diǎn)。山東省果樹研究所從美國引進(jìn)。

20世紀(jì)60年代德國Giessen市Justus Liebig大學(xué)的Werner Grupe等以酸大櫻桃、甜大櫻桃、灰毛葉大櫻桃、灌木大櫻桃等幾種大櫻桃屬植物進(jìn)行種間雜交，獲得6000余株實(shí)生苗，從中選出多個(gè)性狀優(yōu)良的無性系甜大櫻桃矮化砧，稱吉塞拉系列。1987年美國和加拿大成立NC-140砧木種植實(shí)驗(yàn)區(qū)域協(xié)作網(wǎng)，對引進(jìn)的17個(gè)吉塞拉系列無性系進(jìn)一步加以篩選，到1995年篩選出4種在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，以其為砧木的甜大櫻桃植株均表現(xiàn)矮化緊湊、早果豐產(chǎn)、抗病性強(qiáng)，單株苗價(jià)比普通馬扎德或馬哈利砧木苗高3美元以上。這4種矮化砧木分別為吉塞拉5、吉塞拉6、吉塞拉7、吉塞拉12，其特點(diǎn)分別如下：

吉塞拉5：三倍雜交體，親本為酸大櫻桃X灰毛葉大櫻桃。在歐洲應(yīng)用廣泛，在北美NC-140的所有測試點(diǎn)也表現(xiàn)豐產(chǎn)、早實(shí)。吉塞拉5砧甜大櫻桃樹體大小僅為馬扎德砧甜大櫻桃的45%，樹體開張，分枝基角大。該種砧木抗櫻屬壞死環(huán)斑病毒（PNRSV）和洋李矮縮病毒（PDV）。在黏土地上表現(xiàn)良好，萌蘗少。固地性能良好，但仍需支持。

吉塞拉6：三倍體，親本為酸大櫻桃X灰毛葉大櫻桃，半矮化砧。吉塞拉6砧甜大櫻桃的樹體大小為馬扎德砧甜大櫻桃的70%~80%，樹體開張，圓頭形，豐產(chǎn)。適應(yīng)各種類型土壤，在黏土地上生長良好。萌蘗少，抗病毒病。固地性能良好，但仍需支撐。

吉塞拉7：三倍體，親本為酸大櫻桃X灰毛葉大櫻桃。吉塞拉7砧甜大櫻桃的樹體大小為馬扎德砧甜大櫻桃的50%，樹體開張，花量大，早果，豐產(chǎn)性強(qiáng)。適應(yīng)范圍廣，抗寒，抗?jié)场⒖寡罄畎s病毒病(PDV)。固地性能良好，但仍需支撐。

吉塞拉12：三倍體，親本為灰毛葉大櫻桃X酸大櫻桃，半矮化砧，吉塞拉7砧甜大櫻桃的樹體大小為馬扎德砧甜大櫻桃的60%。適應(yīng)各類土壤，抗病毒，萌蘗少。固地性能良好，但仍需支撐。

德國育成的吉塞拉系列無性系甜大櫻桃砧木，具有抗病、矮化、結(jié)果早等優(yōu)點(diǎn)，能使樹體矮化30%~50%，結(jié)果期提前2年，適合密植栽培和設(shè)施栽培，與甜大櫻桃嫁接親和力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，從根本上解決了甜大櫻桃發(fā)展的砧木問題，世界各國正在大力推廣。

國外吉塞拉矮化砧木多采用壓條和扦插繁殖，但采用常規(guī)方法繁育吉塞拉系列砧木苗，繁殖系數(shù)低，成苗慢。采用組培快繁技術(shù)，繁殖系數(shù)大大提高，可在短期內(nèi)大規(guī)模應(yīng)用于生產(chǎn)，這對提高我國甜大櫻桃栽培的產(chǎn)量、效益、規(guī)模，將產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用。

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四、果實(shí)發(fā)育

櫻桃的果實(shí)發(fā)育期很短。櫻桃品種諸暨短柄櫻桃從謝花至果實(shí)成熟只有40天；甜櫻桃的早、中熟品種，從謝花至果實(shí)成熟只有30?40天，晚熟品種為40?50天。櫻桃整個(gè)果實(shí)發(fā)育過程，可劃分為次速長期、硬核和胚發(fā)育期，以及第二次速長期等三個(gè)時(shí)期。果實(shí)次速長期，從后開始至硬核前。主要特點(diǎn)是子房細(xì)胞分裂旺盛，果實(shí)迅速膨大。果核（子房內(nèi)壁>增長至果實(shí)成熟時(shí)的大小，胚乳也迅速發(fā)育。第二個(gè)時(shí)期為硬核和胚發(fā)育期，主要特點(diǎn)是果實(shí)縱、橫徑增長緩慢，果核木質(zhì)化，胚乳逐漸為胚的發(fā)育所吸收消耗。果實(shí)第二次速長期，自果實(shí)硬核后至果實(shí)成熟，主要特點(diǎn)是果實(shí)迅速膨大，橫徑增長量大于縱徑增長量。據(jù)觀察，甜櫻桃大紫、小紫、那翁等品種次速長期，分別歷時(shí)14天、15天和9天。這一時(shí)期結(jié)束時(shí)的果實(shí)大小，為采收時(shí)果實(shí)大小的53.6%?73.5%。硬核和胚發(fā)育期，大紫、小紫各為8天，那翁為14天，果實(shí)的實(shí)際增長量，僅占采收時(shí)果實(shí)大小的3.5%?8.6%。第二次果實(shí)速長期，大紫、小紫為11天，那翁為17天。這一時(shí)期果實(shí)的實(shí)際增長量，占采收時(shí)果實(shí)大小的23%?37.8%。

五、花芽分化

櫻桃品種的花芽生理分化在5月中旬、7月中旬開始花芽形態(tài)分化，8月20日左右是萼片分化期。甜櫻桃花芽分化時(shí)間較早，在果實(shí)采收后10天左右便開始生理分化，而后轉(zhuǎn)入形態(tài)分化。從解剖鏡觀察，開始形成苞片而后形成花原基，再進(jìn)入花萼形成期，花瓣形成期及雄蕊和雌蕊原基形成期等5個(gè)時(shí)期，歷時(shí)1個(gè)多月，山東一般在6月下旬至7月上中旬。在正常情況下，甜櫻桃每朵花只分化1個(gè)雌蕊、但在夏季高溫干燥時(shí)，1朵花可以分化出2?4個(gè)雌蕊，第二年開花結(jié)果后，能結(jié)出2?4個(gè)果連在一起的畸形果，例如，在1997年夏北京地區(qū)高溫干燥，1998年此地區(qū)生產(chǎn)的櫻桃連體崎形果比例較多。為了促進(jìn)花芽分化，在櫻桃采收后要及時(shí)施肥澆，補(bǔ)充果實(shí)的消耗，促進(jìn)枝葉的功能，制造更多的光合作用產(chǎn)物，為花芽分化提供物質(zhì)保證。

六、落葉和休眠

櫻桃的正常落葉期在初霜過后，浙江地區(qū)櫻桃的落葉時(shí)間為11月底，山東地區(qū)為11月上中旬。充分成熟的枝條落葉適時(shí)，幼樹或不成熟的秋梢落葉較遲。在管理粗放時(shí)，由于病蟲害或干旱影響，常引起提前落葉，這對樹體發(fā)育、安全越冬及次年產(chǎn)量都有不良影響。櫻桃的自然休眠期80?100天。櫻桃較短，酸櫻桃和甜櫻桃較長。自然休眠期過后，芽對溫度升高的反應(yīng)十分敏感，因此，在早春溫度變化劇烈的地區(qū)栽培櫻桃時(shí)，應(yīng)特別注意預(yù)防“倒春寒”的危害。