無錫崇安哪里有油條麻圓技術學習?正宗油條麻圓技術學習來食為先,食為先油條麻園培訓全程實操教學,油條麻園全套技術及配方毫無保留傳授給每一位學員,學員隨到隨學,保證每一位學員都能真正學到油條麻園技術。
油條,是一種古老的中式面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點之一。油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香,制作要領是:每兩條上下疊好,用竹筷在中間壓一下;不能壓得太緊,以免兩條粘連在一起,兩條面塊的邊緣不能粘連;也不能壓得太輕,要保證油條在炸得時候兩條不分離;旋轉就是為了保證上述要求,同時在炸得過程中,容易翻動。雙手輕捏兩頭時,應將兩頭的中間輕輕捏緊,在炸的時候兩頭也不能分離。
麻圓即麻團,北方地區稱麻團,南方稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是一種特色小吃,中國油炸面食的一種。以糯米粉團炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品。麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形,再經入鍋油炸而成的。因其呈圓團形,表面又沾裹有芝麻,故名。麻圓是一種極為普通的小吃,制作起來并不復雜。
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1、油條麻圓原材料的選購;
2、油條麻圓配料比例配方;
3、油條麻圓的制作方法;
4、油條麻圓操作造型、操作手法等;
5、學員實踐操作炸至成品、油溫控制;
6、油條麻圓店投資預算分析與經營管理。