溫州豬頭排 ，夜宵熱門小吃，口味主要以清淡為主，營養(yǎng)豐富，健康 美味，味香濃郁，美味可口，受溫州及全國各地人民的喜愛。臺州學 做豬頭排培訓地址在哪？來食為先小吃培訓，毫無保留教你全套技術 和配方，讓你回家經營沒有任何問題。

豬頭排，是溫州的一種特色小吃，在瞿溪的民間，向來有吃豬頭排的 傳統。早些年，在西山路有家簡陋的小店專賣豬頭排，端上桌就是一 個豬頭的兩爿骨頭，非常霸氣，很多吃貨大老遠特意趕過去，一點就 是好幾個豬頭。學做豬頭排到食為先，我們全國連鎖的，浙江臺州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海，杭州，義烏，紹興都有培訓點的

溫州豬頭排培訓，我們的比他們好吃多了，他們的都是骨頭，肉很少 ；我們的都是肉。端上桌，果然都是剔過骨頭的，全是骨邊肉。如何 學做豬頭排好吃，下面我們簡單來了解一下溫州豬頭排的做法

1． 將豬頭排洗凈。

2． 將豬頭排放入高壓鍋內，放入十三香肉料。加入醬油（量可多點 ，出來的顏色也好看些）。少量料酒，鹽，白糖，

雞精，干辣椒等調料，開火！蓋上鍋蓋大火燜煮。

3． 水開后轉入中小火燜煮30分鐘即可。

豬頭排制作過程： 先將新鮮的豬頭排浸泡在水里出大量的血水，撈 出用清水沖干凈；再將稱好的中草紗布包裹好。接著把清洗好的 豬頭排放入高壓鍋中，加水滿住骨頭，放入香料包，熬制幾個小時， 然后放入清洗好的豬頭排、筒骨、頭骨、豬腳繼續(xù)鹵制幾個小時， 后對鹵制好的豬頭排進行調味，把做好的豬頭排撈出品嘗。

豬頭排， 是 溫州的 一種特色小吃， 在瞿溪的民間，向來有吃豬頭 排的傳統。早些年，在西山路有家簡陋的小店專賣豬頭排，端上桌就 是一個豬頭的兩爿骨頭，非常霸氣，很多吃貨大老遠特意趕過去，一 點就是好幾個豬頭。臺州學做豬頭排培訓地址在哪？來食為先小吃培 訓，毫無保留教你全套技術和配方，讓你回家經營沒有任何問題。