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噴藥技術(shù)與農(nóng)藥殘留的控制

1.噴藥技術(shù)與效果

車?yán)遄訕涿鐖@病蟲害中的噴藥技術(shù)，關(guān)系到效果效果的好與壞，除了與農(nóng)藥的對癥選擇相關(guān)外，還與噴藥器械和噴法更為密切，沒有好的噴藥器械和噴法，雖然噴施了多次或多種農(nóng)藥，也不會(huì)收到理想的效果。此外還要抓住的關(guān)鍵時(shí)期，適期用藥，在病蟲害發(fā)生初期用藥效果。

目前，噴藥器械多以手動(dòng)和機(jī)械動(dòng)力為主，無論是手動(dòng)還是機(jī)械動(dòng)力的藥械，關(guān)鍵是霧化要好，也就是說霧滴要細(xì)小，使藥液能夠在枝干和葉片上形成一層連續(xù)的、密布的藥液膜，這樣才能起到全部殺死病菌和害蟲的作用。如果霧滴大，藥液容易積聚成水珠而滴落，既達(dá)不到的效果，也造成藥液的浪費(fèi)。

噴藥時(shí)要力求做到枝干和葉片均勻著藥，尤其是葉背面要均勻著藥，噴藥時(shí)噴頭不能離枝葉太近，距離在50厘米左右為宜，距離近時(shí)，霧滴大影響噴藥效果。噴藥時(shí)還應(yīng)提高噴霧器壓力和及時(shí)更換噴頭上的噴片，噴片孔越小，霧滴越細(xì)小，效果越好。

2.農(nóng)藥殘留與控制

施用化學(xué)藥劑病蟲害，是目前乃至今后很長一段時(shí)間內(nèi)需要使用的方法，噴施化學(xué)藥劑后會(huì)在果實(shí)、土壤以及周圍環(huán)境中或多或

少殘存微量的農(nóng)藥，或者有毒的代謝物質(zhì)，這就構(gòu)成了農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥的殘留是不可避免的，因此在無公害果品生產(chǎn)中，就要通過一系列技術(shù)措施，控制和避免農(nóng)藥在果品和環(huán)境中的殘留。如果正確選擇分解快、無殘留或低殘留的農(nóng)藥，并正確施用農(nóng)藥，即便是有微量殘毒，對人、畜也是的，但是，如果錯(cuò)誤選擇和施用，就會(huì)造成農(nóng)藥在果實(shí)及環(huán)境中的殘留量過大，導(dǎo)致對人、畜健康產(chǎn)生不良影響，或通過食物鏈對生態(tài)系統(tǒng)中的生物造成毒害。控制和避免農(nóng)藥在果品和環(huán)境中的殘留，要做到以下幾點(diǎn)：

(1)選用低毒、低殘留農(nóng)藥品種 隨著農(nóng)藥工業(yè)的發(fā)展，農(nóng)藥品種不斷更新，一些、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，效果明顯優(yōu)于老品種，如刺吸式口器害蟲的吡蟲啉，其有效成分用量只有氧化樂果的1/40,葉螨的阿維菌素有效成分用量只有三氣殺螨醇的1/56。

(2)減少農(nóng)量 農(nóng)量過大表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是用藥次數(shù)多，二是用藥劑量大。要想降低農(nóng)量，一是要根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律，在關(guān)鍵時(shí)期噴藥，不打藥，減少農(nóng)藥的使用次數(shù)；二是嚴(yán)格按照農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽的推薦用量使用，不可以隨意加大劑量，以減少單位面積上的用藥量。

(3)交替使用不同類型的農(nóng)藥 我國在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中規(guī)定，允許使用的農(nóng)藥品種，原則上在一個(gè)生產(chǎn)季只使用一次，在選擇農(nóng)藥時(shí)，除了用不同類型的農(nóng)藥輪換使用外（如擬除蟲菊酯類、有機(jī)磷類、昆蟲生長調(diào)節(jié)劑類等），還可以用同一類型中的不同品種交替使用，這樣就可以做到一種農(nóng)藥在-個(gè)生長季節(jié)使用一次，而且不會(huì)造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)。農(nóng)藥交替使用可以延緩病蟲害對農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性。

(4)采用多種施法 針對害蟲的發(fā)生規(guī)律，可以采取枝干涂藥，或在病蟲害發(fā)生時(shí)點(diǎn)片實(shí)施局部噴藥，減少全樹噴藥次數(shù)。

(5)提高農(nóng)藥利用率 改大容量噴霧淋浴法為小容量或低容量物化噴霧法，盡量不在風(fēng)力較大的天氣情況下噴藥，提高農(nóng)藥利用率，降低污染和殘留。

矮化砧木

目前生產(chǎn)中普遍應(yīng)用和表現(xiàn)很好的矮化砧木主要有吉塞拉和ZY-1(鄭引一號）。

1.吉塞拉大櫻桃樹苗（Gisela)

吉塞拉系列大櫻桃樹苗是德國培育的矮化砧木，為歐洲酸大櫻桃樹苗與灰毛大櫻桃樹苗的雜交后代，是山東省果樹研究所1998年從美國引入的矮化砧木。引入后在生產(chǎn)中栽培的是吉塞拉5號，后因栽植在地力水平較差地塊上的和嫁接了具有短枝性狀的品種，豐產(chǎn)后出現(xiàn)了早衰現(xiàn)象，所以目前生產(chǎn)中普遍應(yīng)用的是吉塞拉6號，嫁接在吉塞拉6號砧木上的大櫻桃樹苗，表現(xiàn)早果、豐產(chǎn)，2?3年生即可開花結(jié)果。抗病、耐澇、樹體矮化、土壤適應(yīng)性廣、固地性能好。吉塞拉樹體分枝角度較大，樹形自然開張，根系發(fā)達(dá)，適于多種類型的土壤栽培。

吉塞拉大櫻桃樹苗為三倍體雜交種，開花多、結(jié)果極少。

2.ZY-1(鄭引一號）

ZY-1是農(nóng)科院鄭州果樹研究所1988年從意大利引進(jìn)的大櫻桃樹苗半矮化砧木。其自身根系發(fā)達(dá)，萌芽率、成枝力均髙，分枝角度大，樹勢中庸，根莖部位分蘗少。與大櫻桃樹苗嫁接親和力強(qiáng)，，進(jìn)人結(jié)果期早，3年可結(jié)果。具有顯著的矮化性狀，幼樹期植株生長較快，成形快，進(jìn)人結(jié)果期之后長勢顯著下降，一般嫁接樹樹冠高2.5?3.5米。ZY-1砧木易生根蘗，栽培中注意及時(shí)鏟除。此砧木多采用組織培養(yǎng)法培育砧木苗。

以上幾種砧木是目前生產(chǎn)中常用的優(yōu)良砧木資源，與大櫻桃樹苗嫁接有很好的親和力，在生產(chǎn)中普遍應(yīng)用。但在生產(chǎn)中也有利用毛大櫻桃樹苗作砧木嫁接大櫻桃樹苗的方法，為了探討毛大櫻桃樹苗在大櫻桃樹苗苗木繁育中的利用價(jià)值，且便于果農(nóng)正確區(qū)分毛大櫻桃樹苗與山大櫻桃樹苗的不同，下面將毛攖桃的特征特性和應(yīng)用情況作一詳細(xì)介紹。

毛大櫻桃樹苗，也稱山顯子、梅桃、山大櫻桃樹苗、小大櫻桃樹苗。毛大櫻桃樹苗廣泛分布于全國各地，為灌木型，高2?3米，樹皮灰褐色，葉片綠色、密集，倒卵形至寬橢圓形，有皺有毛，花瓣白，略帶粉色，果個(gè)小，單果重1~2克，果實(shí)圓形或卵圓形，果皮有紅色、或白色，稍帶短絨毛，果柄極短，果味甜酸。其果實(shí)很少鮮食，種子用作繁殖砧木苗，主要是嫁接李、杏和桃，是不宜作嫁接大櫻桃樹苗砧木的。

近年來有關(guān)單位研究用其作基砧，用李或桃作中間砧嫁接大櫻桃樹苗的試驗(yàn)，其嫁接成活率在80%以上，但成苗率不是很高。此種嫁接方法，在促進(jìn)大櫻桃樹苗早果和矮化方面有明顯的效果，尤其是用毛大櫻桃樹苗作基砧，用伏李子作中間砧，嫁接大櫻桃樹苗獲得成功，在早果和矮化方面有顯著的效果，但在樹體壽命上還存在問題，幼樹期易發(fā)生死樹現(xiàn)象，因此此方法還有待進(jìn)一步研究探討。

毛大櫻桃樹苗種子與山大櫻桃樹苗種子大小與形狀相似，生產(chǎn)中經(jīng)常有被當(dāng)做山大櫻桃樹苗種子誤引的，引種者應(yīng)注意。山大櫻桃樹苗種子較圓，每千克濕種子7600?8000粒，毛大櫻桃樹苗種子較山大櫻桃樹苗種子略大、略長橢圓，每公斤濕種子6500?7500粒。

另外，酸大櫻桃樹苗也被稱為大櫻桃樹苗，生產(chǎn)中有被當(dāng)做大櫻桃樹苗誤引進(jìn)溫室栽培的，北方果農(nóng)引種時(shí)應(yīng)注意。