脾肽粉

脾肽是采用純浄、天然的錫林郭勒草原牧養的牛或羊的新鮮脾臟，經過低溫勻漿、脫脂、雙蛋白酶定向酶切技術制成的分子量在1000道爾頓以下的小分子肽粉。

脾肽粉的理化性質

水溶性:ph5.4-6.0，易溶于水，水溶液清亮透明，有微量白色顆粒沉淀為肽類物質。

穩定性:遇酸、堿、高溫穩定，在pH4.0～9.0范圍內能經受100C，30min或121℃，20min的耐熱試驗。

脾肽粉的用法用量

普通食品:可直接添加到任何食品中;根據需要適量添加。

脾肽粉的存儲包裝:

產品采用鋁箔復合袋;或紙板桶(內聚乙烯包裝袋)，200g/袋、1kg/袋15kg/桶。

貯存:本品極易吸潮，在常溫干燥通風處密閉保存。

保質期:在包裝完好、儲存條件適宜的情況下，保質期24個月。

脾肽粉的執行標準

產品標準號：GB 7101，GB/T 29602