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車?yán)遄樱瑒e名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市早的一種喬木果實(shí)，號(hào)稱“百果枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴，盡管價(jià)格微貴，但是倍受青睞。

車?yán)遄涌购θ酰矞嘏鴿?rùn)濕的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜車?yán)遄酉怖錄龈稍铩＼嚴(yán)遄幼匀幻咂诩s80～100天。甜車?yán)遄油瓿尚菝叩男枥淞繛?.3℃以下1100～1300小時(shí)。酸車?yán)遄有枰?200～2500小時(shí)。車?yán)遄拥男菝咂谳^短，在冬末早春氣溫回暖時(shí)易萌發(fā)，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花受凍，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無收。因此發(fā)展中要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時(shí)間是否與花期重合，連年都在車?yán)遄娱_花期發(fā)生不利天氣（霜雪、大風(fēng)）等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方，在建園時(shí)也要選擇適宜的地形種植。

適宜車?yán)遄由L(zhǎng)的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區(qū)在建園時(shí)應(yīng)充分考慮如何解決“春旱”問題。因?yàn)樵诠麑?shí)生長(zhǎng)初期干旱會(huì)引起嚴(yán)重落果和影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。

車?yán)遄訛橄补鈽浞N，車?yán)遄虞^耐陰，但光照良好，果實(shí)成熟期早，著色好。

車?yán)遄舆m宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。

車?yán)遄痈拇怪狈植迹话愣嗉性?0厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適宜種車?yán)遄印Ｓ捎谲嚴(yán)遄硬荒瓦\(yùn)輸，應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園。

栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施處理。

栽植時(shí)間一般分為秋季和春季兩個(gè)時(shí)期，在冬季寒冷、干旱、多風(fēng)的地區(qū)宜春栽，春栽應(yīng)在苗木發(fā)芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。

栽植前應(yīng)進(jìn)行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機(jī)肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻后，再栽苗，并立即澆定根水。

中熟品種

(1)美早（塔頓、7144-6) 美國(guó)品種，2006年通過山東省級(jí)審定。平均單果重9.4克左右，果實(shí)寬心臟形，果頂稍平，果柄短，果皮紅色至紫紅色，有鮮艷光澤；果肉紅色，肉肥厚，質(zhì)脆多汁，可溶性固形物含量17.6%左右，風(fēng)味甜酸，品質(zhì)好；抗裂果，耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期55天左右。

(2)美國(guó)1號(hào) 美早芽變品種，2016年通過遼寧省大連市甘井子農(nóng)海局認(rèn)定。平均單果重10.8克，果實(shí)寬心臟形，果柄短，果色紅，可溶性固形物含量18.5%左右；品質(zhì)好，裂果輕；果實(shí)發(fā)育期55天左右。

(3)沙米豆 加拿大品種，2007年通過山東省級(jí)審定。平均單果重9克，果實(shí)長(zhǎng)心臟形，果柄長(zhǎng)；果皮濃紅色，有光澤，皮薄而韌；肉硬，可溶性固形物含量17%，風(fēng)味濃，品質(zhì)好；抗裂果，耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期55天左右，耐貯運(yùn)；豐產(chǎn)性好。

(4)拉賓斯 加拿大品種，2008年通過遼寧省級(jí)審定。平均單果重8克，果實(shí)近圓形，果柄短粗；果皮、果肉紅色，肉質(zhì)脆硬，可溶性固形物含量17%,味酸甜；抗裂果，耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期55天。

(5)福星 薩米脫x撒帕克里，煙臺(tái)農(nóng)科院選育，2013年通過山東省級(jí)審定。平均單果重11.8克，果實(shí)短心臟形，果柄短粗；果皮果肉紅色，可溶性固性物含量16.3%，果肉硬脆，味甜、微酸；果實(shí)發(fā)育期50天左右。

(6)先鋒 加拿大品種，2004年通過山東省級(jí)審定。平均單果重8克，果實(shí)近圓形，果柄短粗;果皮、果肉紅色，肉質(zhì)較硬，可溶性固形物含量16%，味甜酸；抗裂果，耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期55天。

(7)佳紅 賓庫(kù)x香蕉，大連市農(nóng)科院培育，1991年通過大連市級(jí)審定。平均單果重9克，果實(shí)寬心臟形，果柄長(zhǎng)；果皮淺黃，陽面鮮紅色，果肉黃白色，可溶性固形物含量19%左右，味甜；不耐運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期50天。

(8)曉文1號(hào) 親本不詳，陜西眉縣常興鎮(zhèn)人民等選育，2013年通過陜西省級(jí)審定。平均單果重10.5克，果實(shí)腎臟形；果皮紅色，果肉，肉質(zhì)較硬，風(fēng)味濃香，可溶性固形物含量15.4%左右；果實(shí)發(fā)育期50天。

(9)紅艷 賓庫(kù)X日出，大連市農(nóng)科所培育，1993年通過大連市級(jí)審定。平均單果重8克，果實(shí)寬心臟形，果柄長(zhǎng)；果皮底色淺黃，陽面呈鮮紅色霞；果肉淺黃，質(zhì)軟多汁，可溶性果形物含量18%，酸甜適口；較耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期50天左右。

(10)麗珠（1-72) 大連市農(nóng)科院選育。平均果重10.3克，果實(shí)腎形；果實(shí)紫紅色，有鮮艷光澤，外觀及色澤酷似紅燈；肉質(zhì)較軟，風(fēng)味酸甜，可溶性固形物含量21%;果實(shí)發(fā)育期50天左右。

(11)布魯克斯 美國(guó)品種，2007年通過山東省級(jí)審定。平均單果重10克，果實(shí)扁圓形，果頂平稍凹陷，果柄短粗；果皮、果肉紅色，肉質(zhì)脆硬，味濃甜，可溶性固形物含量18%;耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期50天;該品種抗裂果性較差。

(12)繡珠（2-82) 晚紅珠X13-33，大連市農(nóng)科院選育，2014年通過遼寧省級(jí)審定。平均單果重12.5克，果實(shí)寬心臟形；果皮底色淺黃，陽面呈鮮紅色霞，有光澤；果肉淺黃，肉質(zhì)較軟，肥厚多汁，可溶性固形物含量19.1%，風(fēng)味甜酸；較耐貯運(yùn)；早果性、豐產(chǎn)性好；果實(shí)發(fā)育期約55天。

(13)泰珠（1-78) 大連市農(nóng)科院選育。平均單果重13.5克，果實(shí)腎形；果實(shí)紫紅色，有鮮艷光澤和明晰果點(diǎn)；肉質(zhì)較脆，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜，可溶性固形物含量19%以上；耐貯運(yùn)；果實(shí)發(fā)育期55天左右。

保護(hù)地大櫻桃樹苗園規(guī)劃與建設(shè)

一、園址規(guī)劃

保護(hù)地園包括溫室區(qū)和大棚區(qū)，以促早熟為目的的溫室區(qū)和大棚區(qū)，首先是場(chǎng)地應(yīng)開闊，東、西、南三面應(yīng)無高大樹木或建筑物遮擋。其次是地下水位低，土壤疏松肥沃，無鹽漬化，有灌溉條件且排水良好。再就是交通便利，利于產(chǎn)品運(yùn)銷。但不宜過分靠近公路，以防止塵土附著棚膜，降低光照強(qiáng)度。還要避免在廠礦附近建造，防止有害氣體污染。

建造溫室時(shí)還應(yīng)考慮地面的平整，棚內(nèi)地面要略髙于棚外地面20?30厘米，利于通風(fēng)、排水、防澇害。不提倡建造地伏式（棚里地面比棚外低）的溫室，這樣的溫室冬季生產(chǎn)時(shí)濕度大，夏秋季氣溫高，不利于大櫻桃樹苗的生長(zhǎng)發(fā)育。

二、設(shè)施建設(shè)

大櫻桃樹苗保護(hù)地栽培的設(shè)施類型主要有：塑料日光溫室、塑料大棚和防雨帳篷等。

利用日光溫室和大棚生產(chǎn)的目的，是使果實(shí)提早或延后上市，并且使露地不能栽培大櫻桃樹苗的北方地區(qū)也能生產(chǎn)大櫻桃樹苗。而利用防雨大棚生產(chǎn)，是大櫻桃樹苗露地栽培地區(qū)防御果實(shí)成熟期遇雨裂果的一種保護(hù)設(shè)施生產(chǎn)。

1.日光溫室設(shè)計(jì)與建造

溫室設(shè)計(jì)與建造質(zhì)量眺劣，涉及雜賊酬、果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)以及溫室的使用壽命等諸多問題。

(1)設(shè)計(jì) 溫室方位采用坐北朝南，東西走向。各地區(qū)可根據(jù)本地方位，朝向正南或向西偏5。左右。在寒冷的北緯41。以北地區(qū)，由于上午氣溫低，不能過早揭開草簾，可偏西5°?8°。

溫室的長(zhǎng)度、跨度、屋面角、墻體以及通風(fēng)裝置等，通常為下列標(biāo)準(zhǔn)：

長(zhǎng)度60?120米，跨度8?12米，脊高3.5?5.5米。

前屋面角50°?70°，后屋面角25°?28°。

距前底腳1米處的前屋面高度不能低于1.5米。前屋面角的設(shè)計(jì)是由前底腳開始，每米設(shè)一個(gè)切角，前底腳55°?60°，上端不小于15°。

墻體為磚墻或土墻或鋼架掛被式。墻體厚度50?60厘米，厚度和構(gòu)造因有無保溫材料和地區(qū)氣候而不同。后墻高度視矢高而定，矢高為3.5?5.5米時(shí)，后墻高度為2.5?4米。

后屋面采用1.7?2.0米短屋面，但要視跨度大小而定。

通風(fēng)裝置多采用后墻設(shè)通風(fēng)窗，并與前屋面肩縫或掀前底腳塑料兩結(jié)合通風(fēng)。

另外，在建造溫室前，除考慮溫室的前方和左右兩側(cè)，有無高大建筑物或高大樹木等遮光物，還應(yīng)注意前后溫室間距。前后棟溫室間距以冬至?xí)r前棟溫室對(duì)后棟溫室不遮光為宜。經(jīng)過多年觀察得出，北緯38。以南地區(qū)的溫室間距應(yīng)為溫室高度（包括草簾卷起后的高度）的18倍，北緯40。?43。地區(qū)應(yīng)為2?23倍。