惠州陳江學石磨腸粉醬汁去哪里，學腸粉技術就到惠州食為先腸粉培訓班，食為先全國連鎖小吃培訓機構，規模大，教學正規。來食為先學腸粉技術有保障。石麻腸粉的各種口味和食材有很多，可葷可齋，任君選擇。牛肉或者雞蛋、豬肉、魚片、叉燒、羅漢齋、油條等其他原料，就可以變化出各種不同的口味，當然也有不加餡的齋腸。腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的常見的美食，同時也是很多市民早餐美食。因此，學腸粉配方做法技術去開早餐店也是一個不錯的創業想法！

腸粉始于西關是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃，屬于粵菜系。使用米漿做成，又稱作布拉腸、腸粉。在腸粉皮里面包著肉片、魚片、蝦仁等等各種各樣的食材，配上醬油，味鮮、爽滑、口感特別。腸粉算是早餐的一種美食，嘗過的都會愛上它，于是腸粉的市場發展前景也是非常好，即使是腸粉店隨處可見，但腸粉的銷量及需求量也阻擋不了腸粉的市場，可見腸粉多受消費者的青睞。

腸粉醬汁的做法：

食材準備：生抽500克，老抽150克，冰糖半斤，鹽5克，味精15克，雞粉25克，醬油50克，香菜，蝦米，八角，紅蘿卜，花椒。香葉，蔥姜。

方法步驟：

1、鍋中適量水，放入蝦米，八角，紅羅布，花椒，香葉，蔥姜和香菜熬成香菜水；

2、用水把冰糖煮融化待用，鍋中爆香蔥花和蒜碎，加入醬油和魚露；

3、加入清水煮開后放入少許雞精和味精，再煮1分鐘即可；

4、相互搭配，加入生抽，老抽，冰糖水，香菜水。

腸粉醬汁做法配方：

配方一：

醬油100㏄、鮮味露1小匙、魚露、蠔油各1小匙、糖30公克、蔥段/姜片各25公克、蛋白1個、鹽/鮮雞粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙。

配方二：

生抽醬油200克、雞精5克、白糖15克、洋蔥30克、蔥花10克、清水200克。

配方三：

水200克、生粉20克、香菇粒適量、醬油1勺、麻油和花生油適量。水煮開，倒入生粉水，再放入香菇粒，醬油，麻油和花生油煮開即可，注意要邊煮邊攪拌即可。

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