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開店后鹽焗雞銷售，按1只雞（去毛及內臟后）1.8斤計算，進價每斤10元左右（全國平均），每只配料費用1元/只，則一只雞的成本為1.8×10+1=19元。做成鹽焗雞后重1.3斤，每斤售價25元（按全國平均消費水平計算，在廣東很多地方賣到36元一斤，具體可根據當地消費水平自定），即32.5元。

則每只利潤為13.5元。按照最保守的估計每天店售20只，外賣30只（節假日更高），共計50只。則每日利潤13.5×50=675元。一個月即可達675×30=20250元。一年元。其他加上鹽焗鳳爪、鹽焗雞腎、鹽焗雞翅等制品的收入，利潤驚人。按最保守的估算，扣除人員工資，店租，水電，稅收，一年純利潤不低于15萬元。如果店址選的好，每年做到50萬，也不是什么驚訝的事情。（以上數據僅供參考，）想要了解鹽焗雞開店賺錢就到食為先各大分校咨詢了解，

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