廣州天河學(xué)做包子饅頭在什么地方，學(xué)包子技術(shù)到廣州食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，食為先全國(guó)連鎖培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，品牌大，師資強(qiáng)，技術(shù)有保障。食為先包子是采用中國(guó)傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。包子消費(fèi)人群廣、市場(chǎng)潛力大、投資小,回本快、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)大、收益穩(wěn)定，適合廣大中小投資者，在國(guó)內(nèi)再掀餐飲小吃創(chuàng)業(yè)浪潮！

包子制作方法

1.將豬后腿肉絞成餡，放入盆內(nèi)，加上醬油、料酒、姜末、味精、鹽、白糖。冬季用溫水4升，夏季改用涼水3.5升，分5～6次加入餡內(nèi)，攪成不稀不稠的餡，*后放入小磨油攪勻。

2.將面倒入盆內(nèi)，兌入2.5升水(冬季用熱水，春秋季用溫水，夏季用涼水)，把面和勻。和面時(shí)不要將水一次倒入，先下少許水，抄成面穗，再逐步把水下足和成面塊揉勻。反復(fù)墊面三次，將面由軟和硬。再用手沾水扎面，和成不軟不硬的面塊。

3.將和好的面從盆里抄在案板上，反復(fù)揉，根據(jù)面的軟硬情況適當(dāng)墊入干面，反復(fù)多盤(pán)幾次，搓條，下成15克重的面劑，搟成邊薄中間厚的薄片，包入20克重的餡，捏18～21個(gè)褶。

4.將包子生坯放入直徑32～35厘米的小籠里，用旺火蒸制。蒸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，長(zhǎng)了包子易掉底、跑湯，要隨吃隨蒸，就籠上桌。食用時(shí)配香醋、蒜瓣。

早餐店市場(chǎng)分析

一、選址：早餐店選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)或量大的交通要道。工業(yè)區(qū)、菜市場(chǎng)附近都比較好

二、早餐品種：早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時(shí)不占用很多時(shí)間，因?yàn)榇蠖鄶?shù)在外吃早餐的人都要忙著趕時(shí)間上班。所選品種要適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味和飲食習(xí)慣的品種，如：包子、饅頭加豆?jié){，或烤餅、油條加豆?jié){，小面等常見(jiàn)的傳統(tǒng)早餐食品都是不錯(cuò)的選擇。

三、便捷早餐：大多數(shù)上班的人都是帶著早餐走，因此要準(zhǔn)備早點(diǎn)專用的飯盒和塑料袋。

四、早餐店經(jīng)營(yíng)模式：如果不開(kāi)店，也可以選擇早餐車經(jīng)營(yíng)，早上在一些寫(xiě)字樓附近或者小區(qū)門(mén)口，或者公共汽車站經(jīng)營(yíng)，也有不錯(cuò)的收入。

廣州天河學(xué)做包子饅頭在什么地方，學(xué)包子技術(shù)到廣州食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，食為先全國(guó)連鎖培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，品牌大，師資強(qiáng)，技術(shù)有保障。食為先包子是采用中國(guó)傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。包子，從古至今一直都是人們喜愛(ài)的早餐之選，一兩個(gè)包子，一杯豆?jié){，既能填飽肚子，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。豆?jié){采用黃豆浸泡現(xiàn)磨而成，有人體所需的多種維生素和蛋白質(zhì)。每天早上在街上看到熱氣騰騰的包子店，都會(huì)買(mǎi)上幾個(gè)自己愛(ài)吃的包子和一杯豆?jié){。